- 2 de febrero de 2026 - 6 de febrero de 2026
- 10am - 6pm
- 510 Shepherd Drive, Houston, TX. 77007
Cualificaciones clave:
• Ser competente en preparar los platos del menú de forma consistente según las recetas especificadas y las solicitudes de los clientes.
• Disponible para trabajar en turnos flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Experiencia en el uso seguro de una variedad de utensilios y utensilios de cocina, incluidos cuchillos afilados.
• Comunicador eficaz con capacidad para seguir instrucciones orales y escritas.
• Capaz de realizar multitarea eficazmente bajo presión en una cocina concurrida.
• Cómodo trabajando en espacios estrechos, potencialmente concurridos, con temperaturas y niveles de ruido fluctuantes.
• Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y estar de pie durante largos periodos, incluyendo desplazarse con seguridad alrededor de obstáculos en la cocina y a través de superficies de suelo variadas.
Responsabilidades:
• Preparar y cocinar los platos del menú conforme a las recetas y estándares, asegurando que cada plato cumpla con la presentación y calidad requeridas.
• Cumplir con los estándares de control de raciones y preparación de alimentos para mantener la consistencia del producto y gestionar los costes.
• Monitorizar las temperaturas de los alimentos y utilizar termómetros para asegurarse de que los alimentos se cocinan y almacenan a las temperaturas adecuadas.
• Informar de cualquier problema con la calidad de los alimentos o retrasos en el servicio de forma puntual al coordinador de cocina o al chef.
• Llevar un control del nivel de inventario de los productos del menú, alertando a la dirección y al personal de recepción sobre situaciones de escasez de stock.
• Asegurarse de que todos los platos de la estación estén contabilizados y cumplan con las expectativas de calidad del restaurante.
• Seguir los procedimientos establecidos para manejar alergias alimentarias y restricciones dietéticas para garantizar la seguridad de los huéspedes.
• Mantener el estricto cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento, incluyendo protocolos de limpieza y mantenimiento de los equipos de cocina.
• Colaborar eficazmente con el equipo de cocina y mantener relaciones laborales positivas con todo el personal.
• Realizar tareas adicionales según sea necesario para apoyar el funcionamiento eficiente de la cocina.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Federal American Grill es un restaurante de lujo de propiedad y operación familiar, pero informal, con comida casera de estilo americano, junto con algunos favoritos tradicionales, mariscos frescos diarios, carnes de primera calidad, una lista de vinos completa y un bar Old Fashioned con 400 + whiskies. Nuestro alto nivel de servicio presenta la oportunidad de un mayor nivel de compensación para nuestro equipo. Federal se esfuerza por tener un impacto positivo en tantas vidas como sea posible todos los días. Hacemos todo lo posible para sorprender a nuestros huéspedes y eso comienza por cuidar al personal. Como empresa de rápido crecimiento, tenemos grandes oportunidades de progreso para cualquiera que comparta nuestros valores fundamentales.
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